Nameko Kalengan

Nama Produk: Nameko Kalengan
Spesifikasi: Berat Bersih: 425G, Berat Kotor: 230G, 24 kaleng/karton
Bahan-bahan: Nameko, garam, air, asam sitrat
Masa simpan: 3 tahun
Merek: “Excellent” atau OEM
Seri Kaleng

Panen jamur baru dimulai dari Oktober-Desember di Tiongkok Utara, sedangkan Desember-Maret di Tiongkok Selatan. Selama periode ini, kami akan menggunakan bahan baku segar; kecuali panen baru, kami dapat membuat jamur dari air garam sepanjang tahun.
Jamur putih Cina (Agaricus Bisporus) diproduksi dari bahan baku yang matang dan berkualitas baik. Jamur harus dicuci bersih, direbus sebentar, dibersihkan, dan dipilah berdasarkan ukuran atau dipotong menjadi beberapa bagian dan batang, kemudian dikemas dalam air garam. Pengawetan dilakukan dengan perlakuan panas.
Ciri khas jamur kalengan adalah tidak memiliki rasa/bau yang tidak sedap, teksturnya kenyal saat digigit, tidak terlalu keras, tidak lembek. Jamur kalengan merupakan produk yang disterilkan dengan suhu tinggi, sehingga masa simpannya lebih lama.
Masa hidupnya bisa 3 tahun.
Kondisi penyimpanan: Penyimpanan kering dan berventilasi, Suhu ruangan

Bagaimana cara memasaknya?

Salah satu cara paling klasik dan sederhana untuk menikmati jamur Nameko kalengan adalah dalam sup miso. Cukup panaskan kaldu dashi Anda, tambahkan jamur beserta cairan kentalnya, dan aduk rata dengan pasta miso. Gel alami jamur membantu sedikit mengentalkan sup, menciptakan kaldu yang kaya dan menghangatkan. Jamur ini juga sangat cocok dipadukan dengan tahu, rumput laut wakame, dan daun bawang untuk sup Jepang tradisional yang lengkap.

Mereka juga merupakan tambahan yang fantastis untuk hidangan hot pot seperti nabe atau sukiyaki. Tambahkan seluruh isi kaleng ke dalam kaldu yang mendidih menjelang akhir memasak. Teksturnya yang licin dan kemampuannya menyerap rasa menjadikannya komponen yang menyenangkan yang melengkapi bahan-bahan lain seperti daging iris tipis, sayuran, dan mi.

Untuk lauk atau topping yang cepat dan lezat, cobalah membuat Nameko yang dilapisi saus kecap. Tiriskan sekitar setengah cairan dari kaleng dan masukkan jamur ke dalam panci kecil dengan campuran kecap, mirin, dan sejumput gula. Didihkan selama 5-7 menit hingga saus mengental dan melapisi jamur. Sajikan di atas nasi putih, tahu dingin (hiyayakko), atau sebagai topping untuk mi soba atau udon.