Tuna kalengan adalah sumber protein populer dan praktis yang banyak ditemukan di dapur di seluruh dunia. Namun, dengan meningkatnya kekhawatiran tentang kadar merkuri dalam ikan, banyak orang bertanya-tanya berapa banyak kaleng tuna yang aman untuk dikonsumsi setiap bulannya.
FDA dan EPA merekomendasikan agar orang dewasa dapat dengan aman mengonsumsi hingga 12 ons (sekitar dua hingga tiga porsi) ikan rendah merkuri per minggu. Tuna kalengan, terutama tuna light, sering dianggap sebagai pilihan rendah merkuri. Namun, penting untuk membedakan antara jenis tuna kalengan yang tersedia. Tuna light biasanya terbuat dari tuna skipjack, yang memiliki kandungan merkuri lebih rendah dibandingkan dengan tuna albacore, yang memiliki konsentrasi merkuri lebih tinggi.
Untuk pola makan yang seimbang, disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 6 ons tuna albacore per minggu, atau sekitar 24 ons per bulan. Di sisi lain, tuna kalengan ringan sedikit lebih banyak, dengan maksimal 12 ons per minggu, atau sekitar 48 ons per bulan.
Saat merencanakan konsumsi tuna kalengan bulanan Anda, pertimbangkan untuk memasukkan berbagai sumber protein lain untuk memastikan diet yang seimbang. Ini dapat mencakup jenis ikan lain, unggas, kacang-kacangan, dan protein nabati. Selain itu, perhatikan juga batasan diet atau kondisi kesehatan apa pun yang dapat memengaruhi konsumsi ikan Anda.
Singkatnya, meskipun tuna kalengan adalah makanan bergizi dan serbaguna, moderasi adalah kuncinya. Untuk mencapai keseimbangan, batasi konsumsi tuna albacore hingga 24 ons per bulan dan tuna light maksimal 48 ons per bulan. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati manfaat tuna kalengan sambil meminimalkan potensi risiko kesehatan akibat paparan merkuri.
Waktu posting: 13 Januari 2025