“makanan pintar” Sarden kalengan

makan malam
Sarden adalah nama kolektif untuk beberapa jenis ikan haring. Sisi tubuhnya pipih dan berwarna putih keperakan. Sarden dewasa panjangnya sekitar 26 cm. Mereka sebagian besar tersebar di Pasifik Barat Laut di sekitar Jepang dan pesisir Semenanjung Korea. Kandungan asam dokosaheksaenoat (DHA) yang tinggi dalam sarden dapat meningkatkan kecerdasan dan daya ingat, sehingga sarden juga disebut "makanan pintar".

Sarden adalah ikan air hangat di perairan pesisir dan umumnya tidak ditemukan di laut lepas dan samudra. Mereka berenang dengan cepat dan biasanya menghuni lapisan tengah atas, tetapi di musim gugur dan musim dingin ketika suhu air permukaan rendah, mereka menghuni wilayah laut yang lebih dalam. Suhu optimum sebagian besar sarden adalah sekitar 20-30℃, dan hanya beberapa spesies yang memiliki suhu optimum lebih rendah. Misalnya, suhu optimum sarden Timur Jauh adalah 8-19℃. Sarden terutama memakan plankton, yang bervariasi menurut spesies, wilayah laut dan musim, seperti halnya ikan dewasa dan ikan muda. Misalnya, sarden emas dewasa terutama memakan krustasea planktonik (termasuk copepoda, brachyuridae, amphipoda dan misida), dan juga memakan diatom. Selain memakan krustasea planktonik, juvenil juga memakan diatom dan Dinoflagellata. Sarden emas umumnya tidak bermigrasi jarak jauh. Pada musim gugur dan dingin, ikan dewasa hidup di perairan dalam 70 hingga 80 meter jauhnya. Pada musim semi, suhu air pesisir meningkat dan kawanan ikan bermigrasi ke dekat pantai untuk migrasi reproduksi. Larva dan juvenil tumbuh besar di umpan pesisir dan secara bertahap bermigrasi ke utara mengikuti arus hangat Laut Cina Selatan di musim panas. Suhu air permukaan turun di musim gugur dan kemudian bermigrasi ke selatan. Setelah Oktober, ketika tubuh ikan telah tumbuh lebih dari 150 mm, akibat penurunan suhu air pesisir, ikan secara bertahap bergeser ke wilayah laut yang lebih dalam.

Nilai gizi ikan sarden

1. Sarden kaya akan protein, yang merupakan kandungan zat besi tertinggi dalam ikan. Sarden juga kaya akan EPA, yang dapat mencegah penyakit seperti infark miokard, dan asam lemak tak jenuh lainnya. Sarden merupakan makanan sehat yang ideal. Asam nukleat, vitamin A, dan kalsium yang terkandung dalam sarden dapat meningkatkan daya ingat.

2. Sarden mengandung asam lemak rantai panjang dengan 5 ikatan rangkap, yang dapat mencegah trombosis dan memiliki efek khusus pada pengobatan penyakit jantung.

3. Sarden kaya akan vitamin B dan saripati perbaikan laut. Vitamin B dapat membantu pertumbuhan kuku, rambut, dan kulit. Vitamin B dapat menggelapkan rambut, mempercepat pertumbuhannya, dan membuat kulit tampak lebih bersih dan merata.

Singkatnya, ikan sarden selalu disukai masyarakat karena nilai gizi dan rasanya yang enak.

Agar masyarakat lebih menerimaikan sarden, perusahaan juga telah mengembangkan berbagai rasa untuk ini, berharap untuk membuat ini “makanan pintar” memuaskan publik.